Potraviny, které škodí zubům

Některé potraviny a nápoje mohou zubům opravdu škodit – buď tím, že podporují tvorbu zubního kazu, nebo narušují zubní sklovinu. Na co si dát pozor?

Sladké mámení

Mnoho lidí se domnívá, že žvýkačky mohou poškodit plomby, a raději sáhnou po bonbónech. Opak je pravdou. Žvýkačky bez cukru, ideálně s obsahem xylitolu, pomáhají neutralizovat kyselé prostředí v ústech a podporují tvorbu slin. Moderní výplně se běžným žvýkáním neuvolní – obava, že „žvýkačka vytáhne plombu“, je spíše mýtus.

Naopak měkké sladkosti, jako karamelky či gumoví medvídci, se lepí na zuby a v mezizubních prostorech vytvářejí ideální podmínky pro bakterie, které z cukru vytvářejí kyseliny poškozující sklovinu. Ani tvrdé bonbony nejsou lepší – při dlouhém „cucání“ je chrup vystaven cukrům i kyselinám delší dobu.

Pokud si dopřejete sladké, po jídle si vypláchněte ústa vodou nebo si po chvíli vyčistěte zuby. Pomůže to neutralizovat pH v ústech a snížit riziko poškození skloviny.

Ovoce s mírou

Ovoce je zdravé a obsahuje mnoho vitamínů, ale také přirozené cukry a ovocné kyseliny. Nejagresivnější jsou citrusy – častá konzumace může vést k odvápnění povrchu zubů, zvlášť pokud se přidá skřípání či zatínání.
„Není třeba se citrusům vyhýbat, stačí zachovat střídmost a po konzumaci si ústa vypláchnout vodou,“ doporučuje MDDr. Ondřej Šrámek z Dentální kliniky Hradčanská.

Perlivé nápoje a skrytý cukr

Zubní sklovině neprospívají ani perlivé limonády, a to ani ty bez cukru. Kyselina uhličitá i další přidané kyseliny (např. fosforečná v cole) snižují pH v ústech a oslabují sklovinu.
Mnohé by mohlo překvapit, že i pečivo, například bílý chléb, může zvyšovat riziko kazů – obsahuje totiž škrob, který se v ústech rozkládá na cukry, jež vyživují bakterie.

Alkohol a sucho v ústech

Alkohol v nadměrném množství vysušuje sliznice a snižuje tvorbu slin. Ty jsou přitom přirozenou ochranou zubů – pomáhají udržovat rovnováhu v ústech a odplavují zbytky potravy i kyseliny.
„Slina napomáhá udržovat čistotu a rovnováhu v dutině ústní. Když je její tvorba snížená, kazivost výrazně stoupá. Dbejte proto na dostatečný pitný režim,“ dodává MDDr. Ondřej Šrámek.

Shrnutí:

Zdravý chrup neznamená jen pravidelné čištění zubů, ale také promyšlenou volbu potravin. Pokud si dopřejete sladké nebo kyselé jídlo, pomůže vypláchnutí úst vodou a pravidelné preventivní prohlídky u vašeho zubního lékaře.